Choco Coco Crêpes

Auteur: Estrella van Toor

Geplaatst op: 10 april 2018

De herfst lijkt nu echt aangebroken. Het regent, er is harde wind en stormt en dus tijd voor uitgebreide ontbijtjes in het weekend! We delen daarom deze heerlijke Chocolade Crêpes met je. Als je eenmaal je tanden hebt gezet in deze crêpes, laat je niet meer los. De pure chocoladesnippers smelten softly op je tong. Het frisse fruit maakt deze snack lekker licht! Enjoy!

Dit heb je nodig (1 persoon)

2 scheppen F1 Zachte Chocolade
1 schep Proteïne Drinkmix ( PDM)
2 eiwitten
1 ei
55 ml amandelmelk
20 gram pure chocolade
1 theelepel kokosolie
50 gram frambozen
1 handje kokosschaafsel

Voedingswaarden (per stapeltje)

463 kcal
29 g koolhydraten
23 g vetten
32 g eiwitten

Recept

Stop de eiwitten en het ei in een schaaltje en klop deze tot een luchtig geheel. Voeg vervolgens de amandelmelk, F1 chocolate en PDM toe. Roer dit goed door elkaar met een vork zodat er een luchtig pannenkoekenbeslag zonder klontjes ontstaat. Hak vervolgens 10 gram pure chocolade in stukjes en spatel deze door het beslag. De andere 10 gram pure chocolade bewaar je voor de topping. Verwarm wat kokosolie in een pan en voeg twee eetlepels van het beslag toe. Strijk het beslag met de bolle kant van een lepel uit tot een rond pannenkoekje. Draai de crêpe om als deze aan begint te stollen (let op: dit gaat vrij snel). Haal de crêpe uit de pan als die aan beide kanten mooi bruin is en herhaal deze stappen totdat het beslag helemaal op is. Stapel tot slot de crêpes op elkaar tot een vrolijk torentje en sprenkel daar de overgebleven chocoladesnippers, frambozen en kokosschaafsel overheen.

Deel dit artikel:

Estrella van Toor

Mijn naam is Estrella. Ik ben expert, coach, auteur en spreker op het gebied van mindset- en gedragsverandering en help, als co-founder van FullCharge en auteur van de Wake up to grow Journal, dagelijks duizenden mensen naar de meest succesvolle versie van zichzelf door simpele en leuke routines. Het verleden kun je niet veranderen. Wél kun je vandaag, op dit moment, invulling geven aan het leven dat nog voor je ligt: een toekomst waarin je het beste in jezelf naar boven haalt en geniet van elke dag. Om deze toekomst te creëren, zul je je dagelijkse keuzes hierop af moeten stemmen. Net zo vaak totdat de keuzes vanzelf gaan. Dan worden ze namelijk een onderdeel van wie jij bent. Een routine. En als je hierin slaagt, zullen zelfs je grootste dromen werkelijkheid worden. Beeld je eens in hoe jouw toekomst eruit zou zien als je vanaf vandaag elke dag keuzes maakt die in lijn staan met de versie van jezelf die je wilt zijn. Als je elke dag tijd vrijmaakt voor jezelf, focus legt op je eigen groei in plaats van die van anderen en stilstaat bij de dingen waar je dankbaar voor bent. Hoe zou je je voelen? Kun je je voorstellen wat voor impact dit heeft op alle gebieden van je leven? Op je vrienden, familie, partner, gezondheid, werk, hobby's en bovenal jezelf? Ik help jou met het creëren van deze routines, waardoor je dagelijks groeit en geniet en stap voor stap dichter bij de versie van jezelf komt die je wilt zijn. Om haar klanten te inspireren en motiveren om lekker en gezond te eten, ontwikkelde Herbalife in samenwerking met fitgirl Estrella van Toor recepten. Deze fijne ontbijtjes, heerlijke lunchgerechten en verantwoorde snacks zijn klaar in een handomdraai en bevatten essentiële voedingsstoffen en mineralen die je lichaam goed kan gebruiken. Bon appétit!

Hartige Humus Omelet

Gerelateerd

Alle artikelen

Avo toast

Auteur: Herbalife

Weet je niet wat je moet lunchen? Probeer deze avo toast! Snel, gemakkelijk en verantwoord!

Bekijk recept

POWER BALLS

Deze powerballen zijn klaar in enkele minuten en zijn een geweldige bron van eiwitten. Gewoon blitsen, mixen, rollen en in de koelkast zetten en je hebt een gezonde krachtpatser van een snack die klaar is om te gaan waar en wanneer je ook bent!

Bekijk recept