humus-omelet

Hartige Humus Omelet

Na die zachte touch van omelet op je tong glijdt de lichtpikante humus zo naar binnen. Je gaat niet weten wat je overkomt!

Dit heb je nodig (1 persoon)

  • 1 schep F1 Romige Vanille
  • 2 eieren
  • 100 gram kikkererwten (voorgekookt)
  • 40 gram maïs
  • ½ teentje knoflook
  • 5ml olijfolie
  • 35 gram cream cheese light
  • 1 theelepel citroensap
  • Snufje: peper, zout, paprikapoeder, chilivlokken en peterselie

Voedingswaarden (per omelet)

  • 450 kcal
  • 25 g koolhydraten
  • 24 g vetten
  • 32 g eiwitten

Recept

Hak de halve knoflookteen fijn en stop deze met alle overige ingrediënten (behalve de eieren) in een blender. Blend deze net zolang totdat er een mooie humus ontstaat. Je kunt ondertussen zelf bepalen hoe pittig je het wilt hebben: voeg daarvoor naar eigen smaak wat peper, zout, paprikapoeder en chilivlokken toe. Klop de twee eieren tot een luchtig geheel en bak hier een omelet van. Leg de omelet open op een bord. Verdeel vervolgens de humus over de helft van de omelet en klap die dicht. Opdienen op een stoere plank of bord en bestrooien met peterselie.

Gerelateerd

Alle artikelen
Avo toast

Avo toast

Auteur: Herbalife

Weet je niet wat je moet lunchen? Probeer deze avo toast! Snel, gemakkelijk en verantwoord!

Bekijk recept

Sandwich day!

Sandwich day!

Auteur: Herbalife

Op 3 november is het Sandwich day! Tijd om die dag een overheerlijke sandwich te eten! Hoe leuk is het om de basis zelf te maken? Wij delen een recept met je zodat je zelf Proteïnebrood zonder bloem kunt bereiden! De topics zijn naar keuze!

Bekijk recept

Linzensoep

Linzensoep

Auteur: Herbalife

Deze hartige soep is een goede bron van vezels en proteïnen met een rijke, diepe smaak. Geniet ervan met een paar sneetjes geroosterd roggebrood.

Bekijk recept

Vind een Distributeur

Vind een Distributeur x