Overheerlijk verantwoorde deegpakketjes met paddenstoelen vulling

Recept

1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Verhit de olie in de pan, voeg de gesneden uien, knoflook, champignons, peterselie, salie, oregano en tijm toe en bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Doe dit totdat de groenten zacht zijn en al het overtollige vocht is verdampt. 3. Meng de F1 Mix met de yoghurt samen en voeg alles toe aan de gekookte champignons. Roer op laag vuur tot de vloeistof begint in te dikken. 4. Doe 2/3 van het champignonmengsel in een keukenmachine (zet de resterende 1/3 opzij), voeg de kastanjes en het volkorenbrood toe. Kruid dit met peper en mix tot het mengsel glad is. 5. Meng nu 1/3 ongemengde champignons met 2/3 gemengde champignons met een lepel samen. Instructies voor de deegvellen: 1. Snijd een vel deeg doormidden tot een driehoek. Vouw het dubbel en leg het overdwars met een ander gesneden vel. 2. Leg 2 eetlepels vulling in het midden. Vouw de randen samen en sluit het deegpakketje met een tandenstoker. 3. Spuit of smeer een beetje olijfolie op het geheel. 4. Stop gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. 5. Haal het geheel uit de oven en knoop de deegwerkjes dicht met de sprietjes bieslook.